Il y a des recettes qu'on fait une fois et qu'on refait toute sa vie. Ce space cake au chocolat est de celles-là. La mie est dense, humide, intensément chocolatée, et le nappage ganache qui durcit légèrement à température ambiante crée une coque brillante qui fait de chaque tranche quelque chose de visuellement impeccable. Et dedans, 12,5mg de THC et CBD par part, dosés à la perfection grâce au flacon d'huile Space Cake.

Pourquoi ce cake est différent des autres space cakes au chocolat qui traînent sur internet ? D'abord parce que la plupart de ces recettes utilisent du cannabutter fait maison, avec tous les aléas que ça implique. Ici, l'huile THC et CBD Space Cake s'intègre directement dans la pâte avec le beurre fondu, sans aucune étape supplémentaire. Ensuite parce que j'ai ajouté du café soluble dans la pâte : une demi-cuillère à café, juste assez pour décupler la puissance du chocolat sans qu'on le détecte au goût.

Le nappage ganache, c'est l'étape en apparence facultative mais en réalité indispensable. Sans lui, le cake est bon. Avec lui, il est mémorable. Et il ne prend que 5 minutes : de la crème, du chocolat, un peu de beurre, et on laisse refroidir. Rien de plus.

Petite précision sur le dosage : 12,5mg de THC par part, c'est un dosage qui s'adresse à des personnes ayant déjà une certaine expérience avec les edibles. Si tu débutes, coupe ta part en deux, tu seras à 6,25mg, ce qui est plus confortable pour apprivoiser les effets. Et dans tous les cas, attends. Les effets d'un edible sont lents et puissants : sois patient et ne reprends pas une tranche après 30 minutes en te disant que ça n'a pas marché.