Le palmier, c'est cette petite pâtisserie en forme de coeur qu'on voit traîner dans les boulangeries depuis toujours, et qu'on achète systématiquement même quand on n'avait pas prévu de le faire. Croustillant, caramélisé en surface, feuilleté à l'intérieur. Si tu lui ajoutes discrètement l'huile THC et CBD Space Cake dans le mélange sucre, tu obtiens quelque chose de redoutablement efficace lors d'une soirée.

L'avantage des palmiers par rapport aux autres edibles, c'est le dosage très modéré par pièce : avec 24 palmiers pour 1 flacon, chaque bouchée contient 4,2mg de THC et CBD. C'est un dosage léger, ce qui permet de gérer finement son expérience. Deux palmiers pour une légère détente, quatre pour quelque chose de plus consistant. La flexibilité, c'est précieux.

La technique est simple mais demande un peu de méthode : on mélange l'huile THC et CBD au sucre avant de l'étaler sur la pâte feuilletée, on roule les deux côtés vers le centre, on laisse reposer 15 minutes au frigo pour que la pâte raffermisse, et on tranche. Le feuilleté caramélise lors de la cuisson et emprisonne le sucre en une couche dorée et craquante. C'est presque trop beau pour être mangé. Presque.

Un conseil pratique : quand tu achètes ta pâte feuilletée, prends une pâte feuilletée pur beurre. La différence de goût est spectaculaire par rapport aux pâtes à base de margarine. Et dans une recette aussi simple, la qualité des ingrédients fait toute la différence.