Na vašu prvú objednávku!
Zaregistrujte sa a odomknite svoj exkluzívny promo kód.
na vašu prvú objednávku!
😍 Odomknite svoju ponuku teraz
Registráciou súhlasíte s prijímaním našich exkluzívnych ponúk. Žiadny spam, odhlásenie jedným kliknutím.
12,5mg THC a CBD na kus v hustom čokoládovom koláči pokrytom lesklou ganache polevou. Nejde o jednoduchý brownie. Je to precízny recept, ktorý si vyžaduje dobrý teplomer a funkčnú rúru.
Marie420 vytvorila tento recept, aby dokázala, že cannabis edibles môžu dosiahnuť rovnakú chuťovú úroveň ako profesionálna cukrárska výroba. Ganache je pripravená z tmavej čokolády a francúzskeho crème fraîche pre hodvábne lesklý povrch.
Predhrejte rúru na 170°C horúci vzduch (190°C konvenčná). Vymažte formu maslom a posypte kakaovým práškom. Jemne poklepte formou o pracovnú dosku na odstránenie prebytku.
Roztopte tmavú čokoládu a maslo vo vodnom kúpeli na miernom ohni. Rovnomerne miešajte silikónovou stierkou. Odstavte z ohňa, keď je zmes hladká, a nechajte vychladnúť na menej ako 60°C pred ďalším krokom.
Pridajte THC olej Space Cake a CBD olej do vychladnutej čokoládovo-maslovej zmesi. Jemne miešajte silikónovou stierkou, kým sa olej úplne neintegruje. Bez rýchleho šľahania.
Vyšľahajte 4 vajcia a 200g cukru vo veľkej mise 3-4 minúty, kým zmes nezbelie a nestrojnásobí svoj objem. Zmes by mala padať ako stuha z lopatiek mixéra.
Preosiete 80g múky, 30g kakaového prášku a štipku soli priamo na vaječnú zmes. Jemne sklopte silikónovou stierkou veľkými pohybmi od dna nahor. Zastavte sa, len čo sú ingrediencie integrované.
Nalejte cesto do pripravenej formy a pečte v strede rúry 30-35 minút. Koláč je hotový, keď okraje sú matné a stred sa mierne trasie. Kontrolujte od 28. minúty, keďže rúry sa líšia.
Nechajte koláč vychladnúť 10 minút vo forme, potom ho vyklopte na mriežku. Počas chladnutia pripravte ganache: zahrejte 100ml crème fraîche na bod varu, nalejte na 150g nasekanej tmavej čokolády, nechajte odpočinúť 2 minúty, potom jemne miešajte od stredu k okrajom.
Nechajte ganache vychladnúť na 35°C. Položte koláč na mriežku nad papierom na pečenie a nalejte ganache v rovnomernej vrstve. Nechajte stuhnúť 20 minút pri izbovej teplote pred podávaním. Nakrájajte na 12 rovnakých kusov.
Rozdeľte cesto do 8 vymastených ramekinov a pečte pri 200°C po dobu 10-12 minút. Stred musí zostať tekutý. Podávajte ihneď s fleur de sel a guľôčkou vanilkovej zmrzliny.
Orientačné hodnoty na porciu
| Živina | Na porciu |
|---|---|
| Kalórie | 380 kcal |
| THC | ~12.5 mg |
| CBD | ~12.5 mg |
Tento recept obsahuje kanabinoidy (CBD/THC). Overte si platné právne predpisy vo svojej krajine. Tento obsah je určený výlučne pre dospelých a nepredstavuje lekárske odporúčanie. Konzumujte zodpovedne.
Francais
English
Deutsch
Italiano
Espanol
Nederlands
Polski
Portugues
Romana
Ellenika
Magyar
Svenska
Bulgarski
Dansk
Suomi
Slovencina
Hrvatski
Lietuviu
Slovenscina
Latviesu
Eesti
Komentáre
Buďte prvý, kto sa podelí o svoje skúsenosti s týmto receptom!
Zanechať komentár