Konopljini Mafini s Koščki Čokolade

Postopek priprave

1. 1

   Segrejte in pripravite pekač Časovnik 5 min

   Predgrejte pečico na 180°C (vroč zrak) ali 190°C (konvencionalno). Med segrevanjem vstavite papirnate skodelice v vsako jamico modela. Brez papirnatih skodelic namažite z maslom in pomoknite vsako jamico obilno. Ta korak naredite najprej, da bo pečica resnično na temperaturi, ko bo testo pripravljeno.

2. 2

   Zmešajte suhe sestavine Časovnik 5 min

   V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Dobro premešajte z ročnim metlico, da se pecilni prašek enakomerno razporedi v moki. To je korak, ki ga radi pohitimo, a zagotavlja, da mafini enakomerno narastejo.

3. 3

   Pripravite mokre sestavine z oljem THC/CBD Časovnik 5 min

   V drugi skledi stepite 2 jajci s sladkorjem, dokler zmes ni rahlo penasta. Dodajte mleko, stopljeno maslo (mlačno, ne vroče), izvleček vanilije in celotno stekleničko olja THC in CBD Space Cake. Stepite vse skupaj, da se homogenizira. Olje se popolnoma vmeša v tekočo fazo testa, kar zagotavlja enakomernejše odmerjanje v vsakem mafinu.

4. 4

   Združite, ne mešajte preveč Časovnik 5 min

   Vlijte tekoče sestavine v skledo s suhimi sestavinami. Mešajte z lopatko s počasnimi gibi od spodaj navzgor, ravno toliko, da moka izgine. Zlato pravilo za mafine: ne iščemo gladkega testa. Nekaj grudic je normalno in dobrodošlo. Preveč mešanja razvija gluten in daje žilave mafine. Ko je moka skoraj vmešana, dodajte 150g koščkov čokolade in premešajte največ 3-4 krat.

5. 5

   Napolnite modele in dajte v pečico Časovnik 5 min

   Napolnite vsako skodelico do treh četrtin s testom. Uporabite žličko za sladoled ali dve žlici za enakomerno razdelitev: to je pomembno, da vsak mafin vsebuje enako količino testa in s tem enako dozo THC in CBD. Po želji potresite nekaj dodatnih koščkov čokolade po vrhu. Vstavite takoj v pečico pri 180°C.

6. 6

   Pečenje in preverjanje Časovnik 5 min

   Pecite 20-24 minut brez odpiranja vrat pečice prvih 15 minut (temperaturni šok povzroči, da mafini padejo). Od 20 minute naprej preizkusite pečenost z zobotrebcem, zabodenim v sredino: mora priti ven čist ali z le nekaj vlažnimi drobtinami. Mafini morajo biti zlati na vrhu z dobro oblikovano kupolo. Vzamite model iz pečice in pustite, da se ohladi 5 minut, preden vzamete mafine ven.