Το σοκολατένιο φοντάν είναι το επιδόρπιο που εντυπωσιάζει κάθε φορά. Η ραγισμένη κρούστα, η ακόμα ρευστή καρδιά όταν σπας το κέλυφος με το κουτάλι – αυτή η υφή ανάμεσα σε κέικ και ζεστό ganache. Με κάνναβη δοσολογημένη με ακρίβεια, γίνεται μια ολοκληρωμένη εμπειρία.

Με έλαιο THC και CBD Space Cake, κάθε φοντάν περιέχει 10mg THC και CBD. Μια ενδιάμεση δόση, κατάλληλη για άτομα που έχουν ήδη δοκιμάσει edibles και γνωρίζουν την ανοχή τους.

Το μυστικό της ρευστής καρδιάς είναι η υψηλή αναλογία κρόκων (3 ολόκληρα αυγά + 3 κρόκοι). Οι κρόκοι προσθέτουν λίπος και εμποδίζουν το κέντρο να πήξει εντελώς. Στους 220°C για ακριβώς 12 λεπτά, η εξωτερική πλευρά σκληραίνει ενώ το εσωτερικό παραμένει ρευστό.

Η Marie420 έχει δοκιμάσει κάθε παράμετρο: τον ακριβή χρόνο ψησίματος, τη σκόνη κακάο για επάλειψη αντί για αλεύρι, τον χρόνο αναμονής πριν το ξεκαλούπωμα. Ακολούθησε κάθε βήμα με ακρίβεια και θα πάρεις φοντάν ποιότητας εστιατορίου.