Recette Space Cake facile : dosages, astuces et conseils

Les ingrédients indispensables pour un Space Cake

Le beurre de cannabis (ou huile infusée)

C’est la base de toute bonne recette de space cake. Le cannabis doit être incorporé dans un corps gras pour libérer ses principes actifs. On appelle cela l’extraction lipophile.

• Le beurre doux est le plus utilisé, car il donne une texture fondante et une saveur familière.
• L’huile de coco, très grasse, est parfaite pour une version végétalienne, et elle masque bien le goût de la weed.
• L’huile de tournesol fonctionne aussi, mais elle est plus neutre.

💡 Pour un bon équilibre : utilisez 10 à 20 g de fleurs séchées pour 250 g de beurre. Cela permet de répartir les effets sans prendre de risques.

La base du gâteau

Un space cake, ça reste un gâteau. Et un bon, si possible. Voici les ingrédients classiques :

• 200 g de farine : préférez la T55 ou T65 pour une texture moelleuse.
• 150 g de sucre : blanc pour la neutralité, ou cassonade pour une note caramélisée.
• 3 œufs : à température ambiante, pour une pâte bien homogène.
• 1 sachet de levure chimique : pour que le gâteau gonfle sans se tasser.
• 100 g de chocolat noir (facultatif mais fortement conseillé) : il camoufle le goût végétal du cannabis et apporte une vraie gourmandise.
• 1 pincée de sel : pour réhausser les arômes.
• Un peu de lait (ou lait végétal) : pour ajuster la texture de la pâte.

Chaque ingrédient joue un rôle. Ne les négligez pas, surtout le sel, souvent oublié, qui fait ressortir le goût du chocolat.

Les petits plus

Vous pouvez personnaliser votre cake avec :

• Des noix ou amandes concassées, pour le croquant.
• Des pépites de chocolat, pour le fondant.
• Un peu de vanille ou de cannelle, pour une touche parfumée.
• Du zeste d’orange, pour une version plus fruitée et moins “herbeuse”.

Le but, c’est que ce gâteau soit bon même sans les effets. C’est le signe d’une recette bien pensée.

Comment bien doser le THC ou le CBD dans un Space Cake ?

Le point sur le dosage

Le dosage, c’est la clé du plaisir ou du désastre. Un cake trop faiblement dosé n’aura aucun effet. Trop fort, il peut provoquer malaise, anxiété, voire paranoïa. On parle ici de milligrammes qui peuvent faire toute la différence.

Exemple de calcul

Si vous utilisez 5 g de fleurs à 15 % de THC :

• 5 g × 0,15 = 0,75 g de THC total = 750 mg
• Si vous coupez le cake en 10 parts : 75 mg de THC par part
  Ce dosage est très fort (trop fort pour un novice).
  Un dosage plus raisonnable pour débutant serait entre 10 et 15 mg par part.

➡️ Adaptez selon votre tolérance, votre poids, et si vous êtes à jeun ou non.

Et pour le CBD ?

Même méthode de calcul, mais les effets du CBD sont non psychoactifs.
Il favorise la détente, le sommeil, la récupération, sans “planer”. Le surdosage n’est pas dangereux, mais inutile : à partir de 50-100 mg, les effets n’augmentent pas proportionnellement.

Utilisez un calculateur en ligne

Des outils en ligne ou même des apps dédiées permettent de calculer précisément vos dosages. Très utile pour éviter les excès.

Étapes de la recette – pas à pas

1. Décarboxyler le cannabis

Indispensable ! La décarboxylation active le THC (ou CBD) présent sous forme acide (THCA, CBDA). Sans cette étape, votre space cake n’aura aucun effet.

• Préchauffez le four à 110°C.
• Émiettez les fleurs (sans les broyer trop finement).
• Étalez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Enfournez pendant 30 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson.

⚠️ Ouvrez une fenêtre. L’odeur est forte et persistante.

2. Préparer le beurre de cannabis

• Faites fondre doucement le beurre dans une casserole à feu très doux.
• Ajoutez les fleurs décarboxylées.
• Laissez mijoter au moins 45 minutes, en remuant régulièrement. Ne faites jamais bouillir.
• Filtrez à travers une étamine ou une passoire très fine.
• Laissez refroidir et conservez au frigo si besoin.

Ce beurre se conserve plusieurs jours au frais et peut être utilisé dans d’autres recettes salées ou sucrées.

3. Préparer la pâte à gâteau

• Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
• Ajoutez le beurre de cannabis fondu, le lait, puis la farine, la levure, le sel.
• Incorporez le chocolat fondu (ou pépites) et les éventuels ajouts.

La pâte doit être souple, lisse, un peu épaisse, mais pas sèche. Ajoutez un filet de lait si elle vous paraît trop compacte.

4. Cuisson

• Préchauffez le four à 160°C.
• Versez la pâte dans un moule beurré ou chemisé.
• Enfournez pendant 40 à 50 minutes.
  Plantez la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre, sans pâte crue.

💡 Si le dessus colore trop vite, recouvrez d’un papier aluminium en cours de cuisson.

5. Repos et patience

Le plus dur : attendre. Laissez reposer le gâteau au moins 2 heures, le temps que les arômes se stabilisent. L’idéal ? Une nuit au frigo.
Plus il repose, plus les effets sont équilibrés.