Nem Space Cake opskrift: Doseringer, tips og tricks

Space cake... bare navnet bringer et smil frem, og sommetimes en gysen! Denne cannabisinfuserede kage, blød og smelter-i-munden, har vundet fans af "forhøjede" lækkerier i årtier. Og gode nyheder: det er fuldt ud muligt at lave en derhjemme, uden professionelt udstyr eller en kemidiplom.

Vigtige ingredienser til en Space Cake

Cannabissmør (eller infuseret olie)

• Usaltet smør er det mest populære valg.
• Kokosolie er perfekt til en vegansk version.
• For god balance: brug 10 til 20 g tørret blomst per 250 g smør.

Kagebasen

• 200 g mel
• 150 g sukker
• 3 æg
• 1 pose bagepulver
• 100 g mørk chokolade (valgfrit men stærkt anbefalet)
• En knivspids salt
• En sjat mælk

Sådan doserer du korrekt THC eller CBD i en Space Cake

Eksempelberegning

Hvis du bruger 5 g blomst med 15% THC:

• 5 g × 0,15 = 0,75 g total THC = 750 mg
• Skærer du kagen i 10 skiver: 75 mg THC per skive. Det er meget stærkt. En mere fornuftig begynderdosis ville være 10 til 15 mg per skive.

Trin-for-trin opskrift

1. Dekarboksylér cannabissen

• Forvarm ovnen til 110°C.
• Smuldr blomsterne og spred på en bageplade.
• Bag 30 til 40 minutter, rør rundt halvvejs.

2. Forbered cannabissmørret

• Smelt smørret forsigtigt på meget lav varme.
• Tilsæt de dekarboksylerede blomster og lad det simre mindst 45 minutter. Lad det aldrig koge.
• Si igennem et finmasket si.

3. Forbered kagedej

• Pisk æggene med sukkeret.
• Tilsæt det smeltede cannabissmør, mælk, derefter mel, bagepulver og salt.
• Fold den smeltede chokolade i.

4. Bagning

• Forvarm ovnen til 160°C.
• Hæld dejen i en smurt eller foret form.
• Bag 40 til 50 minutter.

5. Hvile og tålmodighed

Lad kagen hvile mindst 2 timer. Ideelt? Natten over i køleskabet.

Lækre varianter at prøve

1. Intens mørk chokolade space cake

Tilsæt 100 g 70% mørk chokolade, en skefuld instant kaffe og et strejf kanel.

2. Vegansk version

• Plantebaseret smør (eller kokosolie)
• Æg erstattet med æblemos (50 g per æg)
• Plantemælk: soja, havre eller mandel

3. Mini space cake muffins

Del dejen i muffinsforme. Bag 20 til 25 min ved 170°C. Perfekt til dosiskontrol.