Pasigamink Savo Cannabis Space Cookies: Paprastas Receptas

Legendinis space cookie. Vien šis vardas sukelia šypseną. Kai kam tai miglotas jaunystės prisiminimas, kartais neryškus, kartais linksmas. Kitiems tai kulinarinė smalsumas, kurią visada norėjosi bent kartą išbandyti. Tačiau už šio šiek tiek paslaptingo pavadinimo slypi tiesiog sausainis, amerikiečių mėgstamiausia sausainio rūšis, perdirbta su slaptu ingredientu: kanapėmis.

Jei nori sužinoti, kaip namuose pasigaminti šią klasiką, saugiai, skaniai ir tinkamai dozuotą, esi tinkamoje vietoje.

Kas yra Space Cookie?

Iš esmės space cookie yra ne kas kita kaip paprastas sausainis, išskyrus tai, kad jame yra vienas gana ypatingas ingredientas: kanapės. Priklausomai nuo naudojamos veislės, jis gali suteikti „high" (jei recepte yra THC) arba tiesiog atpalaiduojantį poveikį (jei pagamintas su CBD).

THC vs CBD space cookie: koks skirtumas?

• THC space cookie: suteikia „high", euforiją, kartais stebina pradedančiuosius. Poveikiai gali trukti kelias valandas.
• CBD space cookie: nesukeliant „high". Atpalaiduoja, ramina, kartais padeda miegoti.
• Mišinys: šiek tiek THC sklandžiam pojūčiui, šiek tiek CBD sušvelninti. Sausainis, kuris verčia šypsotis neprilipdinant prie sofos.

Greitas patarimas: jei tai pirmasis kartas, nepulk prie THC. Pirmiausia išbandyk CBD sausainį.

Pagrindiniai ingredientai tobulam Space Cookie

Sausi ingredientai

• 300 g miltų
• 3 arbatiniai šaukšteliai kukurūzų krakmolo
• 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių ir 1/2 arbatinio šaukštelio sodos
• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

Šlapi ingredientai

• 225 g sviesto
• 200 g rudojo cukraus + 100 g baltojo cukraus
• 1 kiaušinis + 1 trynys
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Pagrindinis ingredientas: kanapių sviestas

Tai ir daro visą skirtumą. Kanapių sviestas yra sviestas, infuzuotas kanapėmis. Norėdamas jį paruošti, pradėk dekarboksiliavimu gėlių, tada lėtai troškink jas lydytame svieste. Perkosk ir štai: paruoštas naudoti, stiprus ir aromatingas sviestas.

Moderni nuoroda: paruoštas THC/CBD aliejus. Jokių puodų, jokio chemiko simuliavimo. Tiesiog supilk, sumaišyk ir tavo tešlos pagrindas jau infuzuotas.

Kaip pagaminti Space Cookies (žingsnis po žingsnio)

1 žingsnis: Kanapių dekarboksilizacija

Tai YRA žingsnis, kurį daugelis praleidžia... ir tai yra klaida. Be jo tavo gėlės liks tokios švelnios kaip žolelių arbata: jokio garantuoto poveikio. Pradėk grubiai trupindamas jas, nieko sudėtingo. Paskleisk jas plokščiai ant kepimo skardos ir kaitink 110°C 30–40 minučių.

2 žingsnis: Paruošk kanapių sviestą

Dėk 225 g sviesto į puodą ir leisk jam lėtai, tikrai lėtai ištirpti. Neleisk jam virti. Tada pridėk 4–5 g dekarboksilizuotų kanapių ir leisk infuzuotis 30–40 minučių ant labai mažos ugnies. Perkosk. Tai kulinarinis auksas: aromatingas, stiprus sviestas, paruoštas transformuoti tavo sausainius.

3 žingsnis: Rudasis sviestas (pasirenkamas)

Maža premija purizmui: leisk sviestui kaitinti dar minutę ar dvi, kol įgys gražią auksinę spalvą ir ore pasklidos riešutų aromatas.

4 žingsnis: Maišyk cukrus ir kiaušinius

Paimk didelį dubenį, supilk atšaldytą sviestą ir pridėk cukrus. Maišyk: gausite šiek tiek smėlėtą tekstūrą. Tada pridėk kiaušinį, po to papildomą trynį ir užbaigk gera vanilės doze.

5 žingsnis: Sudėk sausus ingredientus

Kitame dubenyje sumaišyk miltus, kepimo miltelius, sodą, druską ir kukurūzų krakmolą. Laipsniškai dėk šį sausą mišinį į drėgną preparatą. Maišyk švelniai, tik tiek, kad tešla susijungtų.

6 žingsnis: Pridėk čipsus ir formuok sausainius

Dabar labiausiai malonus žingsnis: suberti šokolado čipsus ir vos permaišyti. Tada formuok didelius tešlos rutulius, tarp 100 ir 150 g kiekvienam, jei nori XXL sausainių.

7 žingsnis: Poilsio laikas

• Minimalus: 1 valanda.
• Auksinis standartas: 12–24 valandos.

8 žingsnis: Kepimas

• Įkaitink orkaitę iki 180°C.
• Kepk 16–18 minučių.
• Palik atvėsti 20 minučių prieš valgant.

Dozavimas ir poveikiai

• Pradedantieji: 5–10 mg THC sausainiui.
• Reguliarūs vartotojai: 10–20 mg.
• Patyrę vartotojai: 20 mg ir daugiau.

• Pradžia: nuo 30 iki 90 minučių po valgymo.
• Trukmė: 4–6 valandos, kartais ilgiau.

Space Cookie receptas vaizdo įraše