Направете си cannabis space cookies: Лесна рецепта

Space cookie... Само името предизвиква усмивка. За едни това е замъглен спомен от младостта, понякога смешен. За други - кулинарно любопитство, което винаги са искали да опитат поне веднъж. Но зад леко мистериозното му название се крие просто бисквита - любимото американско лакомство, преосмислено с тайна съставка: канабис.

Ако се питате как да направите тази класика у дома - безопасно, вкусно и с точна дозировка - попаднали сте на правилното място. В тази статия не просто ще ви хвърлим основна рецепта. Ще се потопим дълбоко в света на space cookies: как да ги направите без да получите нещо сухо като картон, как да дозирате правилно, за да не летите в орбита, и какви варианти да опитате ако сте веган или без глутен.

Какво е Space Cookie?

В основата си space cookie не е нищо повече от обикновена бисквита, освен че съдържа доста специална съставка: канабис. В зависимост от използвания сорт, може да ви даде кеф (ако рецептата съдържа THC) или просто релаксиращи ефекти (ако е направена с CBD). Но отвъд ефектите, тази бисквита се е превърнала в истинска културна икона.

THC срещу CBD space cookie: каква е разликата?

• THC space cookie: кара ви да се почувствате в кеф, еуфорично, понякога изненадващо за начинаещи. Ефектите могат да траят няколко часа, така че бъдете много внимателни с дозировката.
• CBD space cookie: няма да ви "изстреля". Релаксира, успокоява, понякога помага за съня. Перфектен вариант за наслаждаване от изживяването без космическото приключение.
• Опцията "blend": малко THC за плаващото усещане, малко CBD за смекчаване. Резултат? Бисквита, която ви кара да се усмихвате без непременно да ви залепи за дивана.

Основни съставки за перфектни Space Cookies

Сухи съставки

• 300 г обикновено брашно
• 3 чаени лъжички царевично нишесте
• 1/4 чаена лъжица бакпулвер и 1/2 чаена лъжица сода за хляб
• 1/2 чаена лъжица сол

Мокри съставки

• 225 г масло (обикновено или канабисово)
• 200 г кафява захар + 100 г бяла захар
• 1 цяло яйце + 1 жълтък
• 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

Ключовата съставка: канабисово масло

Именно това прави цялата разлика. Канабисовото масло е масло, инфузирано с канабис. За да го приготвите, започнете с декарбоксилиране на цветовете (загрейте ги внимателно, за да активирате канабиноидите), след което ги задушете бавно в разтопено масло. Прецедете и готово.

Съвременен пряк път: готово за употреба THC/CBD олио
Не искате да прекарате часове в приготвяне на канабисово масло? Няма проблем. Съществува много по-прост вариант: готови масла. Само налейте, разбъркайте и основата на тестото ви вече е инфузирана.

Шоколадови парченца и екстри

• 250 г тъмни шоколадови парченца,
• 150 г млечни шоколадови парченца,
• и защо не орехи, кора от цитруси или щипка канела.

Как да приготвите своите Space Cookies (стъпка по стъпка)

Стъпка 1: Декарбоксилирайте канабиса

Загрейте предварително фурната на 110°C. Разтрошете цветовете на едро, разстелете ги върху тава и печете 30 до 40 минути. Без тази стъпка няма гарантиран ефект.

Стъпка 2: Пригответе канабисовото масло

Разтопете 225 г масло внимателно, добавете 4-5 г декарбоксилиран канабис и оставете да се инфузира 30 до 40 минути на много слаб огън. Прецедете. Или купете нашето масло.

Стъпка 3: Бруинирайте маслото (незадължително)

Оставете маслото да се нагрее допълнително минута-две докато придобие златист цвят - добавя карамелени нотки.

Стъпка 4: Смесете захарите и яйцата

В голяма купа смесете охладеното масло и захарите. Добавете цялото яйце, допълнителния жълтък и ваниловия екстракт.

Стъпка 5: Добавете сухите съставки

В друга купа разбийте заедно брашното, бакпулвера, содата за хляб, солта и нишестето. Добавете постепенно към мократа смес. Не прекалявайте с разбъркването.

Стъпка 6: Добавете парченцата и оформете бисквитите

Добавете шоколадовите парченца и едва разбъркайте. Оформете големи топки тесто от 100 до 150 г. Поставете ги върху тава с хартия за печене.

Стъпка 7: Почивка

• Минимум: 1 час в хладилника.
• Златният стандарт: 12 до 24 часа.

Стъпка 8: Печене

• Загрейте фурната на 180°C.
• Печете 16 до 18 минути. Ръбовете трябва да са златисти, средата все още малко мека.
• Оставете да изстинат 20 минути.

Дозировка и ефекти на Space Cookies

Препоръчителна дозировка

• Начинаещи: 5 до 10 мг THC на бисквита.
• Редовни потребители: 10 до 20 мг.
• Опитни потребители: 20 мг и повече.

Колко дълго траят ефектите?

• Начало: между 30 и 90 минути след ядене.
• Продължителност: 4 до 6 часа, понякога по-дълго.

При предозиране

• Пийте вода.
• Лягнете на тихо място.
• Дишайте дълбоко.
• Оставете времето да свърши работата.

Space Cookie рецепта на видео