Kodune Cannabis Space Cookie Retsept

Ah... legendaarne space cookie. Juba see nimi paneb naeratama. Mõne jaoks on see hägune noorusemälestus, mõnikord udune, mõnikord naljakas. Teiste jaoks on see kulinaarne uudishimu, mida on alati tahtnud vähemalt korra proovida. Kuid selle pisut salapärase nime taga on lihtsalt küpsis - Ameerika lemmikküpsis - kujuteldud salajase koostisosaga: kanepiga.

Kui mõtled, kuidas seda kodus valmistada - ohutult, maitsvalt ja täpselt annustatult - oled õiges kohas. Selles artiklis ei viska me sulle lihtsalt põhiretsepti. Me läheme sügavale space cookie maailma: kuidas neid õnnestunult teha ilma kartongiga sarnase kuivuseta, kuidas õigesti annustada, et mitte "orbiiti lendu minna", ja milliseid variante proovida, kui oled vegan või gluteenivaba. Ja muidugi katame THC, CBD ning seda, mida seadus kõige kohta ütleb.

Mis on Space Cookie?

Space cookie on sisuliselt tavaline küpsis, välja arvatud üks üsna eriline koostisosa: kanep. Sõltuvalt kasutatud sordist võib see tekitada joovet (kui retsept sisaldab THC-d) või lihtsalt lõõgastavaid efekte (kui on valmistatud CBD-ga). Kuid mõjudest kaugemale vaadates on sellest küpsisest saanud tõeline kultuuriikoon.

Space Cookies'i päritolu ja kultuur

Space cookies pole päris uus leiutis. Neid saab jälgida 1960.-70. aastatesse, mil hipide vastukulutuur oli täies hoos. Space cookie sai ennast kehtestada peamiselt Amsterdami kohvikutes, kus turistid üle kogu maailma avastasid selle väikese kuldse, ümmarguse küpsetise. Legenda levis kiiresti üle piiride ja sellest sai rõõmsa, solidaarse katsetamise sümbol.

THC vs CBD space cookie: mis on erinevus?

• THC space cookie: tekitab joovet, eufooriat, mõnikord üllatab algajaid. See on see, mis "saadab kosmosesse". Mõjud võivad kesta tunde, seega on annustamine ülioluline.
• CBD space cookie: ei lase "lendu minna". See lõõgastab, rahustab, mõnikord aitab uinuda. Suurepärane valik küpsisekogemuse nautimiseks ilma kosmilise seikluseta.
• Kombinatsioonivalik: natuke THC-d hõljuva tunde jaoks, natuke CBD-d selle pehmendamiseks. Tulemus? Küpsis, mis paneb naeratama, ilma et see sind tingimata diivani külge liimiks.

Nõuanne: kui see on sinu esimene kord, ära hüppa kohe THC juurde. Proovi kõigepealt ainult CBD küpsist. Saad juba maitse, tekstuuri, kogemuse... ilma raketi abibiita. Siis, kui tunned end valmis, saad eksperimenteerida natuke THC-ga.

Olulised koostisosad täiuslike Space Cookies'i jaoks

Kuivad koostisosad

• 300 g tavalist jahu: alus. Annab küpsisele struktuuri.
• 3 teelusikatäit maisitärklist: lisab niiskust ja hoiab ära küpsise kuivuse.
• 1/4 teelusikatäit küpsetuspulbrit ja 1/2 teelusikatäit soodat: need kaks kergitusainet aitavad küpsisel õigesti kerkida.
• 1/2 teelusikatäit soola: tasakaalustab suhkru ja võimendab maitseid.

Märjad koostisosad

• 225 g võid: võtmetähtsusega valik. Võid kasutada tavalist soolavaba võid... või valmistada kanepivõid.
• 200 g pruuni suhkrut + 100 g valget suhkrut: pruun suhkur annab niiskuse ja karamellimaitse, valge krõpsuvuse.
• 1 terve muna + 1 munakollane: terve muna seob taina, munakollane lisab rikkalikkust ja sulava tekstuuri.
• 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti: maitsete ümardamiseks.

Võtmekoostisosa: kanepivõi

See on see, mis kõike eristab. Kanepivõi on kanepiga infundeeritud või. Selle valmistamiseks alusta kanepiõite dekarboksüleerimisest (kuumuta õrnalt kannabinoidide aktiveerimiseks), seejärel hauta neid aeglaselt sulatatud võis. Kurna ja ongi valmis.

Kaasaegne lühitee: kasutamisvalmis THC/CBD õli
Ei taha tunde kulutada kanepivõi valmistamisele? Pole probleemi. Palju lihtsam variant on valmisõlid. Pole keedupotte vaja, pole amatöörkeemiku rolli. Lihtsalt vala, sega ja tainalapp on juba infundeeritud.

Šokolaaditükid ja lisandid

• 250 g tumedaid šokolaaditükke,
• 150 g piimašokolaaditükke,
• ja miks mitte pähklid, tsitruselisekoor või puutetäis kaneeli.

Kuidas Space Cookies'i valmistada (samm-sammult)

1. samm: Kanepi dekarboksüleerimine

See on SAMM, mida paljud vahele jätavad... ja see on viga. Ilma selleta jäävad su õied sama leebeks kui taimetee. Alusta nende jämedalt purunemisega, midagi keerukat. Lao need tasaselt küpsetuspaberile ja kuumuta 110°C juures 30 kuni 40 minutit. Kui võtad panni välja, on lõhn toastatusem ja õied töövalmid.

2. samm: Kanepivõi valmistamine

Pane 225 g võid potti ja sulata õrnalt, tõeliselt õrnalt. Ära lase keema, muidu jätad kanabinoididest hüvasti. Seejärel lisa 4-5 g dekarboksüleeritud kanepit ja infundeeri 30 kuni 40 minutit väga madalal kuumusel. Kui aeg on täis, kurna segu. Mis jääb, on kulinaarne kuld: sinu lõhnav, tugev või, valmis küpsiseid transformeerima.

3. samm: Suhkru ja munade segamine

Võta suur kauss, vala sisse jahutatud või ja lisa suhkrud: pruun niiskuse ja karamellimaitse jaoks, valge krõpsuvuse jaoks. Sega: saad veidi liivase tekstuuri. Lisa terve muna, seejärel lisarünakollane ja lõpeta hea vanilje annusega. Tainas peaks välja nägema nagu paks, veidi teraline karamell: täpselt see, mida otsime.

4. samm: Kuivade koostisosade lisamine

Teises kausis sega jahu, küpsetuspulber, sooda, sool ja maisitärklis. Lisa see kuiv segu järk-järgult märjale preparaadile. Pole vaja agressiivsust: sega õrnalt, just piisavalt, et tainas kokku tuleks. Üleliigne töötlemine muudab küpsised ahjust tulles kivikõvaks.

5. samm: Šokolaaditükkide lisamine ja küpsiste kujundamine

Nüüd kõige maitsekaim samm: lisa šokolaaditükid ja pea et sega. Idee on, et šokolaad jääb nähtavaks. Seejärel kujunda suuri tainapalle, 100 kuni 150 g kumbki XXL küpsiste jaoks. Lapenda kergelt peopesaga ja aseta peale vooderdatud küpsetusplaadile.

6. samm: Puhkamisaeg

Siin on täiuslike küpsiste tegelik saladus. Külmkapi külastus muudab kõike:

• Absoluutne miinimum: 1 tund.
• Kuldstandard: 12 kuni 24 tundi.

7. samm: Küpsetamine

• Kuumuta ahi 180°C-ni.
• Küpseta 16 kuni 18 minutit. Servad peaksid olema kuldkollased, keskosa veel veidi pehme.
• Lase 20 minutit jahtuda enne söömist: küpsised muutuvad jahtudes tugevamaks.

Space Cookie annustamine ja mõjud

Soovitatavad annused

• Algajad: 5 kuni 10 mg THC küpsise kohta.
• Tavalised kasutajad: 10 kuni 20 mg.
• Kogenud tarbijad: 20 mg ja rohkem.

Kui kaua mõjud kestavad?

• Algus: 30 kuni 90 minuti jooksul pärast söömist.
• Kestus: 4 kuni 6 tundi, mõnikord kauem sõltuvalt ainevahetusest.

Üledoseerimise korral

• Joo vett.
• Lama vaikses kohas.
• Hinga sügavalt.
• Lase ajal oma tööd teha.

Hoiatus: ära söö kunagi mitu küpsist, sest "midagi ei juhtu". Space cookies on algusega aeglased, kuid kui mõju saabub, kestab see. Kannatlikkus on kuldreegel.

Praktilised nõuanded täiuslike Space Cookies'i jaoks

• Ära sega tainast liiga palju: ülemäärane töötlemine arendab gluteeni, muutes küpsise sitkeks ja kuivaks.
• Austa puhkamisaega: see annab küpsisele iseloomu.
• Kasuta kahte tüüpi suhkrut: pruuni niiskuse jaoks, valget krõpsuvuse jaoks.
• Vali kvaliteetseid šokolaaditükke: odav šokolaad taheneb jahtumisel.

Space Cookie video retsept

Tahad retsepti tegevuses näha? Pole midagi paremat kui videodemonstratsioon iga sammu visualiseerimiseks.